Französisch-syrische Küchenbegegnung in Berlin [fr]

Auf Anregung der Initiative "Über den Tellerrand" traf Wilfried Banquart, Chefkoch der französischen Botschaft in Berlin, im April 2016 im Atelier Culinario in Schöneberg auf Mzkin Mattene, Küchenchef aus Syrien. Seit einem Jahr lebt Mzkin nun in Deutschland, und gemeinsam haben die beiden an einem Nachmittag ein Menü kreeirt, welches die Raffinesse der französischen Küche mit dem puren Geschmack der orientalischen Kochkunst vereint. Die Ergebnisse des Nachmittags werden in einem Kochbuch mit dem Titel "Eine Prise Heimat" veröffentlicht. Weitere Infos unter

www.ueberdentellerrandkochen.de und auf der Seite des Atelier Culinario unter www.sabinehueck.de

Letzte Änderung 10/08/2016

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